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绍兴春节风俗

2017-01-25



绍兴的贺岁习俗历史久远,虽然如今不少已与时俱进,但正宗的绍兴人,依然保留着代代相传的“祝福”仪式和酿造黄酒习俗。


 
"祝福"是绍兴城乡春节风俗中最具特色的仪式,相传起源于元代,鲁迅的《祝福》也有描述。除夕之前,每户人家选择吉日祭典,把厅堂、祭桌、祭器等打扫干净。煮好的“五牲福礼”盛放在大盘里,红绳穿过活鲤鱼背刺,取"鲤鱼跳龙门"之意。祝福后祭祖,俗称“请回堂羹饭”。随后吃年糕或面"散福",表示神所赐之"福"放给了一家人。



黄酒、啤酒和葡萄酒共称世界三大古酒,绍兴黄酒所以闻名海内外,主要在于其优良品质,每年仅立冬到立春酿造,是年夜饭上必不可少的佳酿。

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