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探索当地风情

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历史文化名城——绍兴市,浙江省下辖的一个地级市。从新石器时代中期的小黄山文化开始,至今已有约9000年历史。绍兴素称“文物之邦、鱼米之乡”。
绍兴的著名景点非常多,以王羲之《兰亭集序》而闻名的兰亭,因陆游、唐婉的爱情悲剧而令人叹息的沈园,从百草园到三味书屋的鲁迅故居,以及柯岩风景区、吼山风景区、大禹陵、秋瑾故居、蔡元培故居、周恩来祖居、诸暨西施殿、新昌大佛寺、上虞曹娥庙等。 到绍兴不坐乌篷船,等于没有到过绍兴。绍兴的风土人情,以乌蓬船、乌毡帽、乌干菜这“三乌”为代表,积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风采,令人仰慕神往。
绍兴的美食注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重,富有江南水乡的风味。霉干菜烧(扣)肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外酱制菜肴也小有名气,如酱鸭、酱鹅、酱菜等。还有与鲁迅笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆,早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。除此之外油炸臭豆腐、酒浸枣子等也是当地有名的小吃。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺,以得天独厚之鉴湖水酿制,集饮料、药用和调味于一身,品种丰富为中国黄酒之冠。

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