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拾食记 x 安麓 中华美食文化巡展


中国上海,2016年9月5日-作为安麓酒店管理集团在中国大陆开业的第一家酒店,朱家角安麓不只是想要作为中国传统文化的传承和载体,更要为每一位宾客打造独一无二的酒店活动体验。在之前成功举办宋德诚佛教艺术展和耿学彬绘画及剪纸艺术展之后,朱家角安麓即将携手拾食记于9月28日至10月15日开启一场中华美食巡展,复兴中华美食文化。
 
在这次展览中,大家不只能看到拾食记收藏的明朝至民国的美食器具,体验从古至今的美食包装文化,更能品尝到由朱家角安麓和拾食记联合制作还原古法对联的糕点。配方选自清代食谱《食宪鸿秘 改》,于古法八珍糕之上增添绿茶一味,为爱茶之人所惊叹。包括:瑶柱八珍糕(咸),选自选自清代食谱《食宪鸿秘 改》,一改古法八珍糕之甜香,增添瑶柱之咸鲜风味,其味无穷。冰糖琥珀糕,选自清代《调鼎集》,仿剔透琥珀之形,以冰糖调味,传承经典古法口味。安麓雪花糕,选自清代《随园食单》,手工打造白净松软的糯米糕,包裹芝麻内馅,嵌入上等松子,使人唇齿留香。江南纯栗糕,选自清代《随园食单》,此糕点为江南风味,以板栗入糕,缀以南瓜子仁,将板栗之甜味描绘地丝丝入扣。和一品运司糕,选自清代《随园食单》,此为扬州名食,外形色白如雪,内藏娇媚玫瑰,如古时美人,赏心悦目。


拾食记*安麓 中华美食文化巡展
 
展览时间:9月28日-10月15日
开幕式时间:9月28日下午2点半至4点半
地点:朱家角安麓五凤楼天井
展览物品:明朝至民国的美食器具

咨询请致电 +86 21 59237777

大雅禅心


耿学彬绘画及剪纸艺术展

展期:2016年7月24日至9月19日
艺术家:耿学彬 
策展:朱家角安麓 
地址 :上海青浦区朱家角镇珠湖路505号朱家角安麓 

电话: +86 21 59237777    
传真: +86 21 59238777  
电邮: zhujiajiao@ahnluh.com

咨询请致电 +86 21 59237777

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朱家角安麓的风格传承了经典,融入了现代社交元素,为宾客打造了绝无仅有的会议及活动空间。占地多达2500平米的五凤楼,五凤楼广场及古戏台


朱家角安麓的风格传承了经典,融入了现代社交元素,为宾客打造了绝无仅有的会议及活动空间。占地多达2500平米的五凤楼,五凤楼广场及古戏台令宾客置身并陶醉于优雅的氛围间。其中,明代徽派古建五凤楼“江南第一官厅”,通过五凤楼广场与正南方始建于晚清的古戏台相连,精致的木雕,蟠龙金柱,使整个古戏台富丽堂皇。朱家角安麓还拥有宴会厅及多功能厅,为各类活动及会议提供了理想场所。

咨询请致电 +86 21 59237777

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